Это блюдо я нашла в книге " Сардская кухня". Оно прекрасно подойдёт и для жаркого времени года, а если вы уменьшите количество жиров, то вообще его можно считать низкокалорийным.


( Read more... )

Название этого блюда происходит от основного ингредиента - fave, что в переводе обозначает бобы. Готовят его в городе Сассари ( север Сардинии ) в период карнавала. Корни его уходят в регион Пьемонте, где готовят похожую похлёбку с фасолью. С приходом пьемонцев на Сардинию этот рецепт немного видоизменился и стал неотъемлемой частью сардской кухни ( Read more... )

Одно из моих любимых зимних блюд.

ПОЛЕНТА С ПОДЛИВКОЙ ИЗ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСКИ


( Read more... )

Это блюдо я попробовала впервые 7 лет назад. Оно мне показалось каким -то странным, прянно- сладким. Со временем, вкусы у меня изменились и я решила приготовить опять это блюдо.

КАШТАНЫ С ДИКИМ ФЕНХЕЛЕМ


( Read more... )